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Veja essa!: Leite de burra existe mesmo

leitedeburra

Dessa eu não sabia, fiquei sabendo após postagem do CHarritO no Fórum Chaves e decidi pesquisar mais. O “leite de burra“, citado no episódio do “Chaves” em que Seu Madruga trabalha como gesseiro, existe mesmo. E esse post nada mais é do que um conjunto de fontes sobre o assunto, devidamente citadas nas referências em baixo do post.

(Imagem: e-blogsnet.blogspot.com.br/)

(Imagem: e-blogsnet.blogspot.com.br/)

Aquilo que em tempos não passava de um produto usado nos meios rurais é cada vez mais utilizado na indústria alimentar como substituto do leite materno, mas também na indústria farmacêutica e de cosmética. O leite de burra constitui desde sempre uma alternativa alimentar natural válida para os recém‑nascidos que não podem dispor do leite materno ou que padecem de alergia às proteínas do leite de vaca (APLV). Pelas suas especificidades, o leite de burra regula a microflora intestinal graças à acção da lisozima e da lactose, previne as doenças cardiovasculares e é indicado não só para os recém-nascidos que padecem de APLV, mas também na alimentação dos idosos [1].

O leite de burra constitui uma boa base para a preparação de uma bebida fermentada probiótica e está a tornar-se um elemento importante da cosmética da pele. A produção e a comercialização do leite de burra são reguladas por disposições regulamentares nacionais lacunares, sem que jamais tenham sido contempladas na legislação comunitária. Não considera a Comissão que, mercê dos seus efeitos benéficos para a saúde dos consumidores e para a economia agrícola e zootécnica dos Estados-Membros, seria importante apoiar a produção e o consumo de leite de burra de qualidade mediante um quadro legislativo eficaz.  O Leite de Burra é uma iguaria bastante aproveitada no México, especialmente na região do Chaves, obtida tradicionalmente pela ordenhação de burras tailandesas que vivem nas montanhas, assim o tornando muito valioso. [1]

Queijo de leite de burra é considerado o mais caro do mundo. (Foto: Marko Djurica/Reuters), via G1

Queijo de leite de burra é considerado o mais caro do mundo. (Foto: Marko Djurica/Reuters), via G1

Um queijo feito de leite de burra é considerado o mais caro do mundo. A iguaria, que é fabricada em uma fazenda em Zasavica, a 80 km de Belgrado, na Sérvia, é vendida a 1 mil euros (R$ 2,6 mil) o quilo. Segundo relatos, Cleópatra usava leite de burra em seus banhos [2].

Creme de rosto Leite de Burra (Imagem: www.lullyfarma.pt)

Creme de rosto Leite de Burra (Imagem: http://www.lullyfarma.pt)

Há ainda um creme de rosto que utiliza o leite de burra, rico em vitamina A, enzimas e proteínas, que, segundo o fabricante (LullyFarma), “deixam a pele muito hidratada e isenta de gordura”. O Creme Leite de Burra tem uma ação anti-envelhecimento, graças à sua elevada concentração em ativos anti-envelhecimento que previnem o aparecimento de rugas e travam o desenvolvimento das já existentes. [3]

Sabonete feito com leite de burra (Imagem: http://tukakubana.blogspot.com.br)

Sabonete feito com leite de burra (Imagem: http://tukakubana.blogspot.com.br)

Há ainda o leite de burra mirandesa, usado para produzir sabonetes. [4]

A mulher mais velha do mundo (116 anos), em 2005, atribuiu como uma justificativa de sua longevidade o consumo do leite de burra. [5]

Fontes:

[1] http://e-blogsnet.blogspot.com.br/2010/04/tomar-leite-de-burra.html

[2] http://g1.globo.com/planeta-bizarro/noticia/2012/11/mais-caro-do-mundo-queijo-de-leite-de-burra-e-vendido-r-26-mil-o-quilo.html

[3] http://www.lullyfarma.pt/creme-de-rosto-leite-de-burra-p6385.html

[4] http://tukakubana.blogspot.com.br/2010/01/leite-de-burra-mirandesa-usado-para.html

[5] http://noticias.uol.com.br/ultnot/efe/2005/12/14/ult1766u13698.jhtm

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